扁桃(flat peach)
水蜜桃家族的一員，因為形狀的關係，所以也有人叫他甜甜圈桃(doughnut peach)，真是可愛的名字，其實它還有一個我們更加熟悉的名字，叫「蟠桃」，就是孫悟空偷吃的那個水果！
蟠桃在19世紀被從中國引進至歐美地區。不過，今天我買的是西班牙的扁桃，見到特價架上的數字呼喊，便買了它。
拿在手上就能聞到扁桃濃郁的香氣，一口咬下去，藏在紅粉桃子皮內的是淺黃色的果肉，口感軟糯有彈性。
若要和水蜜桃做比較的話，扁桃的甜度雖沒水蜜那麼高，但香氣更加濃郁。果肉同樣都是軟的，口感更有彈性但含水度也比較低（所以咬下去不會爆汁到手上）
所以啦，可能是因為扁扁的形狀和它特性，所以整顆拿在手上吃，都不會吃得狼狽 ＸＤ
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